Neue Produktentwicklung
Wie macht man Schokoladencreme ohne Zuckerzusatz?
Was als Suche nach einer gesünderen Alternative zum Schokoladenaufstrich ihrer Kinder beginnt, entwickelt sich zu einer starken und beliebten Marke im Supermarkt. No Sugar Daddies begann in ihrer eigenen Küche und wurde dann bei einem kleineren Produzenten hergestellt, aber um weiter wachsen zu können, war ein professioneller Produktionsschritt erforderlich. Zu diesem Zeitpunkt kreuzten sich unsere Wege.
- Mitmacherei
- Biologisch
Kunde
Ergebnis
Väter Henk Jan und Jurrian
Schokoladenaufstrich ohne zugesetzten Zucker
Die Idee
Kinderen zouden het liefst leven op boterhammen met torenhoge bergen chocopasta, om daarna stuiterend door het huis te rennen. Dat herkenbare tafereel zagen ook Henk Jan en Jurrian bij hun eigen kinderen. Alleen… in de meeste chocopasta’s zit ontzettend veel suiker. Daarom besloten ze zelf een gezonder én minstens zo lekker alternatief te ontwikkelen. Na heel veel testen en proeven ontstond No Sugar Daddies: een chocopasta zonder toegevoegde suikers, gemaakt van dadels, zonnebloempitolie, hazelnoten en natuurlijk veel cacao.
Datteln; die Lösung!
No Sugar Daddies verwendet ganze Datteln, um eine gesündere, aber genauso leckere Schokoladencreme herzustellen. Datteln enthalten von Natur aus Zucker, sind aber auch voller Ballaststoffe. Da die Datteln im Ganzen verarbeitet werden, bleiben diese Ballaststoffe erhalten und der natürliche Zucker wird langsamer aufgenommen. Das bedeutet eine bessere Verdauung, geringere Blutzuckerspitzen und damit auch weniger Zappeligkeit. Kurz gesagt: Eine nahrhaftere Schokoaufstrich, der vor allem unglaublich gut schmeckt!
“Die Zusammenarbeit mit Holland Special Foods hat uns enorm geholfen. Inzwischen senden wir einfach Bestellungen ein und sie übernehmen die vollständige Produktion und die Verwaltung aller Rohstoffe. Dadurch können wir uns voll und ganz auf das Wachstum und die weitere Entwicklung unserer Marke konzentrieren.”
Die ersten Gläser Schokoladencreme wurden einfach in ihrer eigenen Küche hergestellt. Als die Reaktionen so positiv waren, dass die Menschen in ihrem gesamten Netzwerk begeistert mitmachten, zogen sie in eine größere Produktionsküche um, um kleine Chargen herzustellen. Das war perfekt für die Anfangsphase, aber bald wurde klar, dass sie an die Grenzen von Kapazität und Fachwissen stießen. Um wirklich den Schritt in den Einzelhandel zu schaffen, war eine professionelle Produktion erforderlich.
Über ihr Netzwerk stießen sie auf Holland Special Foods. “Dort fanden wir genau das, was wir suchten. Nicht nur einen Produzenten, sondern einen Partner, der wirklich im gesamten Prozess mitdenken möchte. Gemeinsam mit HSF wurden die Rezepturen weiter verfeinert. Wir standen buchstäblich gemeinsam in der Fabrik, um zu testen, zu probieren und zu optimieren, damit Geschmack und Struktur auch bei größeren Chargen perfekt blieben. Darüber hinaus halfen sie bei der Professionalisierung des gesamten Produktionsprozesses: Rohstoffmanagement, Lebensmittelsicherheit, Qualitätskontrollen und effiziente Produktion im größeren Maßstab.
Inzwischen senden sie ihre Bestellungen einfach ein und wir kümmern uns um die vollständige Produktion und die Verwaltung aller Rohstoffe. Dadurch kann sich NSD voll und ganz auf Wachstum und die Weiterentwicklung ihrer Marke konzentrieren.
Das Wachstum ist inzwischen gut sichtbar: No Sugar Daddies wurde zuerst mit dem Lastenrad an einige Bioläden geliefert und liegt heute in den meisten Albert Heijn Geschäften in ganz Holland. Ein wunderschöner Meilenstein, der aus einer erfolgreichen Zusammenarbeit hervorgeht.
Eigenmarke
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